Рыбные консервы в мультиварке

Рыбные консервы в мультиварке

Ингредиенты:
700 грамм мойвы (можно кильку или любую другую рыбу)
6 средних помидор
2 луковицы
1 большая морковь
соль и специи по вкусу
подсолнечное масло
Приготовление:

Первым делом почистить лук и морковь.

Лук порезать, морковь натереть на терке.

Помидоры измельчить в блендере, можно через мясорубку пропустить.

В мультиварке на "выпечке" обжарить лук, затем всыпать морковь.
Пока овощи обжариваются помыть и почистить мойву, голову и хвост отрезаю.

Выложить всю рыбу по верх лука и моркови.


Сверху залить смесью из помидор.


Посолить, посыпать специями (у меня приправа "для рыбы") добавить лавровый лист.


Закрыть крышку, включить режим "тушение" на 4 часа.

Кто хочет, может делать все без обжарки овощей.

Рисовая молочная каша с изюмом в мультиварке

Рисовая молочная каша с изюмом в мультиварке

Как сделать круглую яичницу ...

Запеканка из цветной капусты в мультиварке

цветная  капуста (небольшой качан)
лук
морковь
сыр
смесь из сметаны и майонеза
соль, приправа "вегета"


Приготовление:

Чашу мультиварки смазать маслом, капусту вымыть и разобрать на соцветия.

Выложить в чашу: цветную капусту, сверху морковь, натертую на терке, затем порезанный полукружками лук.

Посолить, поперчить, залить  смесью из сметаны и майонеза, посыпать сыром.

Выпекать на "выпечке" 30 - 40 минут.

Картофельная запеканка с фаршем в мультиварке

Картофельная запеканка с фаршем в мультиварке - прекрасное  блюдо  для семейного ужина.


Ингредиенты:
картофель 4 - 5 шт
мясной фарш - 450 - 500 грамм
лук - 1 - 2 шт
яйца - 4 шт
мука  - 3 столовых  ложки
майонез - 250 грамм (можно брать напополам со сметанной)
соль и специи - по вкусу

Приготовление картофельной запеканки в мультиварке:

Картофель очистить, вымыть и нарезать тонкими кружочками. Залить картофель водой, чтобы не потемнел. Лук очистить, вымыть и мелко нарезать.

Для заливки соединить в чашке яйца, майонез, муку соль и специи. Венчиком или вилочкой все взбить. К этой смеси можно добавить 2 - 3 ложки кетчупа, запеканка приобретет более румяный цвет со всех боков.


Приготовить мясной фарш, добавить к нему мелко нарезанный лук, соль и перец по вкусу, перемешать. При желании лук можно обжарить, но с сырым луком картофельная запеканка с фаршем получается более сочной.

Чашу смазать сливочным маслом (можно растительным).

Выложить в чашу слой картофеля, сверху картофель поливаем заливкой (буквально 5 - 6 ст. л.)  - это делается для того, чтобы первый слой запеканки хорошо "схватился" и при выкладывании на блюдо не расползся. Следующим слоем выкладываем мясной фарш и распределяем его по всему картофелю. Последний слой - оставшийся картофель.


Заливаем запеканку заливкой (слегка чашу встряхиваем, крутим - вертим, чтобы заливка хорошо просочилась во все щели).


Вставляем чашу в мультиварку, крышку закрываем.

Устанавливаем режим "выпечка", печем картофельную запеканку с фаршем в мультиварке  панасоник 60 + 10 минут. Запеканку НЕ переворачиваем! После первого сигнала сразу же добавляем еще 10 минут. Иногда могу добавить и 20 минут, все зависит от сочности фарша.

Вынимать готовую картофельную запеканку из мультиварки при помощи корзинки - пароварки.

Приятного аппетита!!!

Чизкейк

Для теста:
Мука в/с 250 грамм
Масло сливочное 125 грамм
Сахар 100 грамм
Яйцо 1 шт.

Для начинки:
Творог 600 грамм (у меня жирность 1%, но надо бы пожирнее)
Сахар 100 грамм
Крахмал 1 ст. ложка
Сметана (15%) 100 грамм
Цедра одного лимона
Ванильный сахар по вкусу

Приготовление:
1. Соединить муку, сахар, яйцо и масло и замесить тесто. Тесто выложить в разъемную форму и аккуратно раскатать, сделав небольшой бортик. Затем убрать в холодильник на один час.
2. Взбить творог с сахаром, цедрой одного лимона. Продолжая взбивать ввести яйца и крахмал.
3. Достать из холодильника тесто, выложить начинку в форму и выпекать примерно 30 минут при температуре 180 градусов.

В подготовленную творожную начинку можно добавить ягоды и тогда получиться ягодный чизкейк.

Лепешки с сыром" Проще простого"

Описание: Не только с сыром , с творогом , с яблоками, с фаршем. Дело не в начинке а в тесте. Тесто замечательное. Тесто которое используется в китайских рецептах. Тоненькое , хрустящее, не рвется. Начинку можно положить самую сочную - сок останется внутри и не вытекает. Рекомендую.. Тесто делается считанные минуты. Заготовить можно впрок и хранить в морозильнике Разделив на порции. При необходимости достаeм, начиняем. В общем палочка-выручалочка.




Ингредиенты для "Лепешки с сыром" Проще простого""
Мука пшеничная — 300 г
Вода — 300 мл
Сыр (или творог) — 200 г
    Муку высыпаем в чашку. Воду вскипятим. Снимем с огня и тут же выливаем в муку. Хорошо вымешиваем тесто до однородного состояния и оставляем на 30 минут накрыв влажной салфеткой.

    Затем режем на кусочки...раскатываем очень тонкие лепешки с помощью муки.(Тесто податливое труда раскатать не составит).

    Выкладываем начинку.Тертый сыр .Или творог, смешанный с сахаром и яйцами. Или соленый творог с зеленью..И т.п. Включайте фантазию))))

    Сворачиваем обрезаем лишнее или просто защипываем края.

    И обжариваем на сковороде с разогретым маслом до золотистой корочки.

Очень нежный салат "ЛЮБОВНИЦА"

Этот салат выкладывается слоями, а для его приготовления понадобятся:

3 куриных окорочка,

300 г свежих шампиньонов,

1 репчатый лук,

200 г моркови по-корейски,

3 яйца,

2 свежих огурца,

майонез

Приготовление салата:
Куриные окорочка отварите до готовности, отделите мясо от кости и нарежьте небольши кусочками.
Шампиньоны нарежьте ломтиками, репчатый лук - тонкими полукольцами, обжарьте на сливочном масле до золотистого цвета.
На дно тарелки выложите жаренные шампиньоны с луком.
Смажьте майонезом.
Выложите измельченное куриной мясо и смажьте майонезом.
Следующим слоем салата выложите морковь по-корейски, предварительно разрезав ее на 3-4 части (чтобы не была длинной), смажьте тонким слоем майонеза.
Яйца сварите вкрутую, очистите и натрите на терке. Выложите их на слой моркови и смажьте майонезом.
Огурцы нарежьте небольшими кубиками
и выложите последним слоем салата.

Салат с ананасом и курицей

Ингредиенты:

1 банка ананасов в собственном соку (банка 400-500 г)

200-300 г курицы

1 зубчик чеснока

150 г сыра

майонез

Украшение салата:

2-3 помидора чери

перья зеленого лука

Способ приготовления:

Рецепт салата обычный, просто украсила.

Салат выкладываем слоями:
- ананасы кусочками без сока
- отварная курица (я разбираю на волокна)
- майонез
- мелко нарубленный зубчик чеснока
- натертый на мелкой терке сыр.

Украшение салата:
Зеленый лук вдоль разрезать острым ножом - это "стебельки" цветов.

Так же из перьев зеленого лука острым ножом вырезать "листья" цветка.

Выложить на салат.

С помидоров отрезать стороны, выложить в виде цветочка.

Т.к. я решила, что это у меня маки, то в серединку каждого цветка выложила чуть-чуть натертой свеклы.